お吸い物de茶碗蒸し
御吸い物が余ったときに作ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
お吸い物が余り捨てるのが勿体なかったので考えました！
作り方
- 1
卵に残った御吸い物を入れて塩・薄口醤油で味付けします♪（味見しながらで）
- 2
よく混ぜたら器に移し蓋をします♪
- 3
鍋に２cm位の水を入れ２を入れ鍋の蓋をします
- 4
まず強火で沸騰させて、沸騰したら中火て７分、火を止めて余熱で10分
- 5
仕上げ用の三ツ葉を乗せて出来上がり
コツ・ポイント
今回はわかめと豆腐の御吸い物作りました！具は合いそうならなんでもＯＫ♪薄口醤油でやってください！色が黒くなって見た目が悪いです……味も劣ります！鳥肉を入れるのが好きです(゜▽゜)
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