ゴーヤは７㎜くらいの厚さの輪切りにして種を取り除く。

ひき肉に長ネギみじん切りとアボガドを混ぜ、片栗粉とホワンミー総合調味料を入れ粘りが出るまでこねる。

ゴーヤを片栗粉で全体的に白くなるまでまぶし、肉を詰め、全体にしっかりホワンミーうまにの素をまぶす。

フライパンに油をひき、両面をきつね色に焼き、水を入れ蓋をして蒸し焼きにする（中火で４から５分）

ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせ、肉の上にトッピングしてお召し上がりください。