レンジで簡単♪蒸し鶏完全バージョン
あみにゃ @cook_40034431
調味料は塩だけ！なのに驚きの旨み♪胸肉なのにしっとりおいしいヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピID :17643701 、レシピID :17643783 の基になるノーマルタイプの蒸し鶏のレシピをＵＰ
レンジで簡単♪蒸し鶏完全バージョン
調味料は塩だけ！なのに驚きの旨み♪胸肉なのにしっとりおいしいヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピID :17643701 、レシピID :17643783 の基になるノーマルタイプの蒸し鶏のレシピをＵＰ
作り方
- 1
鶏胸肉に大匙１杯程度の塩をすりこみます。皮の面と反対側、両方にすりこみます。
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- 2
キャベツはざくぎりにし、少量残して耐熱皿に乗せ、その上に塩をすりこんだ鶏肉の皮を上にして乗せます。
-
- 3
残しておいたキャベツを鶏肉の上に乗せ、ややふんわりめにラップをかけてレンジで５～６分加熱します。
-
- 4
加熱が終わったらレンジの中で５～１０分程度放置し余熱で火を通します。
- 5
蒸気に注意しながらラップをはがし、鶏肉をスライスして盛り付け出来上がり♪
コツ・ポイント
加熱し過ぎると鶏肉が固くなるので５～６分程度の加熱にし、残りは余熱で火を通すとしっとりな蒸し鶏になります♪
スライスした後、少し蒸した時に出た汁につけておくとなお美味しいです♪
キャベツや白菜、大根やもやしでもおいしくできますよー★
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