水：ドレッシング＝１：１で肉がヒタヒタになる量を用意する。
煮詰め加減は好みで。
鶏肉は「もも肉」「骨付きもも肉」「手羽先」でも美味しく作れる。
ノンオイル「ごま香味野菜」だけで作っても美味し良い。
つゆを片栗粉でとろみをつけても良い。