屋台の揚げ↑↑じゃがバタ～（≧y≦＊）
papikun @papikun
★話題入り感謝★
蒸かしただけではなく、衣をつけて揚げたのが横浜ではポピュラー！！
断然美味しいですょ( 〃艸〃)
このレシピの生い立ち
横浜のお祭りでは「じゃがバター」に衣がついて揚がったヤツがポピュラー♥
先日屋台のおっちゃんに聞いたコツを参考に（≧y≦＊）
屋台の揚げ↑↑じゃがバタ～（≧y≦＊）
★話題入り感謝★
蒸かしただけではなく、衣をつけて揚げたのが横浜ではポピュラー！！
断然美味しいですょ( 〃艸〃)
このレシピの生い立ち
横浜のお祭りでは「じゃがバター」に衣がついて揚がったヤツがポピュラー♥
先日屋台のおっちゃんに聞いたコツを参考に（≧y≦＊）
作り方
- 1
じゃが芋は皮ごといただくのでよく洗って下さい。耐熱皿に乗せ、ラップかけ、レンジで火を通します。
-
- 2
小麦粉を水でよく溶き衣を作ります。（固さはトルコアイスくらいのって言うと分かるかしら？）
- 3
①を衣にくぐらせしっかり全面に衣を付けます。
- 4
低めの温度に熱した揚げ油でじっくりと揚げます（じゃが芋はレンチンしてあるので衣がいい色になればOK）
- 5
揚がったら食べやすく切り込みを入れ、そこにバターをたっぷり乗せて、味塩コショウをふりかけ完成です❤
- 6
10..6/5大幅にレシピ見直しました！
以前のHM使用時に作ってくれたcaramel-cookieちゃんゴメンネ＞＜ - 7
7/26発売のレシピ本「おうち外食 完コピレシピ107」にも掲載されています❤
-
- 8
13.9/20
おかげさまでこちらも話題入りさせていただきました！
れぽ頂いたメンバーさん、ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
皮は綺麗に洗って、加熱時間はご家庭のレンジに合わせてくださいねｗ
あとは衣をしっかりつけてください(@>∀<@)
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ぽこたま☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19039816
