コーヒーシナモンロールパン
pu—mama @cook_40039980
コーヒーとシナモンの香りがなんとも幸せな気分にさせてくれるパンです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
初心者でも簡単に間違いなく作れるパンです。
コーヒーシナモンロールパン
コーヒーとシナモンの香りがなんとも幸せな気分にさせてくれるパンです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
初心者でも簡単に間違いなく作れるパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]
バターと卵は室温に戻しておく。 - 2
ボールに●の材料を入れ、木べらでよく混ぜる。
（砂糖はイーストの近くに入れ、お湯はイーストにめがけてかける） - 3
○の材料を加えて混ぜ、一まとまりになったら、手でこねる。
（生地を台にこすりつけるように） - 4
生地の表面がなめらかでしっとりしてきたら、丸めてラップをし、２まわり位大きくなるまで一次発酵♪（40℃で約30分）
- 5
こぶしで3,4か所押してガス抜きし、丸め直して濡れふきんとラップをかけて約5分おく。（ベンチタイム）
- 6
めん棒で十文字に押さえてガス抜きし、四角にのばす。（20cm角ぐらい）
- 7
生地の表面全体に★を混ぜたものをかける。
- 8
手前からくるくる巻いてとじ目を下にして置き、4～6等分にカットする。
- 9
菜ばしで真ん中にくぼみをつけ、アルミカップに入れてラップ＋濡れふきんをかけて二次発酵♪（40℃で約20分）
- 10
表面に溶き卵をぬり、190℃のオーブンで13～15分焼く。
- 11
粗熱がとれたら、コーヒーシロップをかける。
-
コツ・ポイント
①中に織り込むインスタントコーヒーは茶こしなどで粒子を細かくしておくと扱いやすいです。
②コーヒーシロップの代わりに、砂糖液を煮詰めてカラメルソースを作ってかけてもおいしいです☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19039978
