和風ポテトサラダ(*^◯^*)うま♡

和風ポテトサラダ(*^◯^*)うま♡-レシピのメイン写真

和風ポテトサラダ(^◯^)うま♡

ぶんちゃん太郎 @cook_40166821

普通のポテトサラダに飽きたら…おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
普通の作ろうと思ったら、材料がなかったので、なんとか形にしようと。

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材料

2人分

じゃがいも２個
枝豆(今回は冷凍の) お好みで
◎マヨネーズ大さじ２
◎めんつゆ大さじ1
◎すりごま大さじ１
◎マスタード(またはカラシ) 少々
◎すし酢小さじ１

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作り方

1

じゃがいもは洗って、皮を切る感じで一周包丁を入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱します。(600wで４分くらい;)
2

シリコンスチーマーでやると、あとでつぶすのに便利です♪
3

皮がしわしわになったら、水で粗熱を取って、皮を剥きます。
4

フォークでつぶします。粗めのがおいしいです。
5

◎を加えます。その都度、行き渡るように混ぜます。
6

枝豆を加えてざっくり合わせたら出来上がり♡*.+゜

コツ・ポイント

個人的には男爵いもがオススメです(*^◯^*)具材は枝豆以外にアボカド、ツナなど入れてもおいしいと思います。そのときはマヨネーズは少し多めにしてください♪

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ぶんちゃん太郎

ぶんちゃん太郎 @cook_40166821

2013/09/30 13:58に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ枝豆じゃがいもマスタード

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