作り方
- 1
鶏肉は棒状に切り○で下味を付ける。にらはさっと茹で水気を切って置く。
- 2
鍋に湯を沸かす。鶏肉の水分を取り片栗粉をまぶす。弱火で鶏肉をゆで色が変わったらザルにあげ水気を切って置く。
- 3
☆を混ぜ合わせる。鶏肉とにらと合わせて完成。
コツ・ポイント
鶏肉は弱火～中火弱で茹でないと固くなります。にらはよく水気を切って下さいね。
鶏肉に片栗粉をまぶしてゆでると表面がコーティングされてツルッとした食感で美味しいです。
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