ゆで卵と！簡単☆アボガドサラダ
りおとみあのママ @cook_40065522
ビタミンEなど栄養豊富なアボガド。
脂肪分も豊富ですが、不飽和脂肪酸で血中コレステロールを増やさないんですって！
このレシピの生い立ち
子供の離乳食考えてるときに、アボガド使えないかな～と思って、最初は市販のシーズニング使ってたんですが、市販調味料って添加物気になるし、この味なら作れる？と思ってやってみたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
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ボウルにレモン汁以外の調味料を混ぜておきます
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完熟したアボガドを使います。こんな感じに黒くなったもので、さわると少し柔らかい。
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完熟してれば、包丁を入れたら種ごと切れました
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ゆで卵を刻みます
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調味料が入ったボウルに、先にアボガドを入れてよく混ぜます
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次にゆで卵投入して、全体ざっくり混ぜてできあがりです
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レモン汁を少し振りかけると、黒ずみ防止になるようですが、すぐ食べちゃうなら不要です。
コツ・ポイント
普通の塩胡椒でもいいと思いますが、クレソルが一番美味しかったデス。あと、オリーブオイルもちょっといいのを使うと風味がいいかもしれません。
パンに乗せたり、クラッカーに乗せたりして食べてます。
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