野菜とシャケのホイル蒸し
はるキティー @cook_40189267
味噌だれの甘みと唐辛子のピリ辛さの相性抜群な一品です(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで働いていた時にレシピとして採用されたものに似たせました٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
野菜とシャケのホイル蒸し
味噌だれの甘みと唐辛子のピリ辛さの相性抜群な一品です(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで働いていた時にレシピとして採用されたものに似たせました٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶
作り方
- 1
お好きな野菜を適当な大きさに切り、アルミホイルの上に乗せる。今回は玉ねぎ、小松菜、えのき、もやしを使いました。
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- 2
○を全て混ぜ合わせ、野菜の上にまんべんなく垂らし、その上に生鮭を乗せる。輪切り唐辛子を散らす。
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- 3
アルミホイルで包んだらフライパンの上におく。(アルミホイル一枚で包めなかった場合は、もう一枚で被せるようにして包む。)
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- 4
中火から強火に設定し、アルミホイルの隙間から湯気が出てきたら、五分ほど蒸して完成(火の強さはあまり変えないほうがよい)
- 5
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コツ・ポイント
蒸してる時は中身が見えなくて不安なので、私はある程度火が通ってるかな？と思ったら、アルミホイルに穴を開け、しっかり蒸されてるか確認します。
似たレシピ
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＊チーズ入り鮭のホイルちゃんちゃん焼き＊ ＊チーズ入り鮭のホイルちゃんちゃん焼き＊
味噌だれと野菜の甘みがとっても美味しいです。一人分ずつアルミホイルに包んで調理するので食べやすく、後片付けも楽ちんです。
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野菜たっぷり☆鮭とキャベツのゴマ味噌蒸し 野菜たっぷり☆鮭とキャベツのゴマ味噌蒸し
甘くやわらかい春キャベツが出回る季節☆野菜の甘みとごま味噌ダレがよく合い野菜が苦手な方も食べやすい一品です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19040961
