ハヒフヘホイコーローヾ(。◕∀◕)ノ♫♬
いもぅと @cook_40066016
豆豉を入れると一気に本格的な感じになりますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)白いご飯にのせながら食べると茶色い色がご飯につくところが大好き♥
このレシピの生い立ち
キャベツを使い切りたかった.。。。(*O∀O*)ノﾃﾞｽｯﾃﾖｫ!!ｵｰﾎﾎﾎ!!
ハヒフヘホイコーローヾ(。◕∀◕)ノ♫♬
豆豉を入れると一気に本格的な感じになりますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)白いご飯にのせながら食べると茶色い色がご飯につくところが大好き♥
このレシピの生い立ち
キャベツを使い切りたかった.。。。(*O∀O*)ノﾃﾞｽｯﾃﾖｫ!!ｵｰﾎﾎﾎ!!
作り方
- 1
キャベツは少し大きめの一口大に切る。人参皮をむいては縦半分に切って斜め切りにする。ピーマンは種とヘタを人参と同様に切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1をいれ、人参をいれて火を通します。そこにキャベツとピーマンとネギを入れサッと炒め取り出す。
- 3
フライパンに油大さじ1を足して豚肉を色が変わるまで炒めにんにく・しょうが・豆豉・豆板醤をいれ豚肉にからめ炒めます。
- 4
③に☆を一気に加え煮立たせ②の野菜を戻しいれ全体を混ぜ合わせたら出来上がりです。＼(￣∀￣*)／
コツ・ポイント
ホイコーローのお肉って肉厚なイメージなので焼肉用の豚肉で作りました。固まり肉をスライスして作るのもいいかと思い（σ´∀`）σﾏｽｯ☆野菜のしゃきしゃき感は残したいので人参が透き通ってきたら他の野菜は油をまわす感じでチャッチャと炒めましょう!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19041170
