必殺！生で食べたい☆ほうれん草のサラダ
すくた @cook_40057246
生のほうれん草もアク抜きをすれば、美味しくいただけます♪
ベーコン＆キノコのドレッシングにマヨネーズで小洒落た感じに☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草を生のままざくざく食べたいっ！と思ったから。
必殺！生で食べたい☆ほうれん草のサラダ
生のほうれん草もアク抜きをすれば、美味しくいただけます♪
ベーコン＆キノコのドレッシングにマヨネーズで小洒落た感じに☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草を生のままざくざく食べたいっ！と思ったから。
作り方
- 1
まずはほうれん草のアク抜き！
- 2
ほうれん草をよく洗い、１〜２センチ位の長さに切り、氷水に10分以上浸してアクを抜きます。サラダ用なら切るだけでOKです。
- 3
トマトは食べやすい大きさに切り、水を切ったほうれん草と混ぜて皿に盛り、輪切りにしたゆで卵を乗せておく。
- 4
次にドレッシングを作ります。
- 5
ベーコンを細切りに、ニンニクをみじん切りに、エリンギは食べやすい大きさの薄切りにします。
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとニンニクを入れてカリカリになる直前まで炒める。
- 7
エリンギを入れてしんなりしたら●印の調味料を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 8
アツアツのままサラダにかけ、マヨネーズを好きなだけかけてできあがり！！
コツ・ポイント
ほうれん草のアク抜きの時間は味見をしつつ決めてください。
ゆで卵を温泉卵にした方がより小洒落た感じになります。
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