10分でできる！野菜たっぷり中華スープ

みぃみぃ’ｓママ
みぃみぃ’ｓママ @cook_40076957

トマトとシャキシャキ野菜がきいてる、さっぱりして元気になるスープです！
餃子を入れて水餃子にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
水餃子にあうスープを作ろうと、冷蔵庫の残り野菜で作ってみました。子供が大喜びで食べたので、定番になりました！

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トマトとシャキシャキ野菜がきいてる、さっぱりして元気になるスープです！
餃子を入れて水餃子にしても美味しいですよ♪
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水餃子にあうスープを作ろうと、冷蔵庫の残り野菜で作ってみました。子供が大喜びで食べたので、定番になりました！
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材料

  1. 人参 1/2本
  2. しいたけ 2～3個
  3. トマト 1個
  4. サラダほうれん草 １束
  5. 水 500ｃｃ
  6. 酒 大さじ2
  7. 鶏がらスープの素 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 酢 適量
  10. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水、鶏がらスープの素、酒を入れ、沸騰したら、千切りの人参とスライスしたしいたけを入れる。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、ざく切りトマト、半分に切ったほうれん草、醤油を入れる。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、アクをとり、酢(好みの量)とゴマ油を入れ火を消して出来上がり！！

コツ・ポイント

サラダほうれん草を使うことで先にゆでる手間が省けます。トマト以外はお好きな野菜を入れてOKです！
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アレルギーっ子のママです。料理は好きですがスイーツはあまり作ったことがないので参考にしたいです♪
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