にらとトマトのとろとろ中華スープ
うさこのおうち @cook_40094213
トマトと酢で少し酸味のあるスープです。さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたトマトとにらを消費したくて作りました。
にらとトマトのとろとろ中華スープ
トマトと酢で少し酸味のあるスープです。さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたトマトとにらを消費したくて作りました。
作り方
- 1
卵は器に割り溶いておく。にらは食べやすく切る。トマトは小さめに角切りにする。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸いたらトマトとにらを入れてしんなりするまで煮る。
- 3
酢、醤油、水溶き片栗粉を入れてお好みのとろみ加減にする。
- 4
溶いた卵を回し入れる。
コツ・ポイント
塩分や酢はお好みで調整してください。とろみがなくても大丈夫ですが、水溶き片栗粉はお好みで調整してください。
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