ソーダＤＥ”柔らかチキンＢＢＱ”
カナー @cook_40038884
お肉をソーダで下茹ですると柔らかく臭みも消え美味しくなります！
ビールからコーラまで炭酸飲料だったら何でもＯＫです！
このレシピの生い立ち
賞味期間切れの炭酸飲料水を利用した料理
ソーダＤＥ”柔らかチキンＢＢＱ”
お肉をソーダで下茹ですると柔らかく臭みも消え美味しくなります！
ビールからコーラまで炭酸飲料だったら何でもＯＫです！
このレシピの生い立ち
賞味期間切れの炭酸飲料水を利用した料理
作り方
- 1
ＢＢＱソースは家にあった物。
炭酸飲料水は何でも
大丈夫。 -
- 2
手羽元にソーダだけでアクをすくいながら５～１０煮る
-
- 3
茹で上がり。中まで火が通っている手羽元に★をのせて耐熱容器に入れクッキングペーパーをひいた中に並べる
-
- 4
予熱した2２０度のオーブンで２０~３０分焼く
-
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一度圧力鍋で下茹でし、臭みをとり骨離れを良くした手羽元を、特製ソースで絡めテリテリに！ガッツリ味だけど、結構ヘルシー？！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19042513
