てりてり♡みんな大好き簡単ＢＢＱチキン！

てりてり♡みんな大好き簡単ＢＢＱチキン！-レシピのメイン写真

てりてり♡みんな大好き簡単ＢＢＱチキン！

コトリサン @kotorisan_520

一度圧力鍋で下茹でし、臭みをとり骨離れを良くした手羽元を、特製ソースで絡めテリテリに！ガッツリ味だけど、結構ヘルシー？！
このレシピの生い立ち
男子にウケるガッツリ味にしつつ、ヘルシーに食べたかったから。

一度圧力鍋で下茹でし、臭みをとり骨離れを良くした手羽元を、特製ソースで絡めテリテリに！ガッツリ味だけど、結構ヘルシー？！
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男子にウケるガッツリ味にしつつ、ヘルシーに食べたかったから。

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コトリサン @kotorisan_520

一度圧力鍋で下茹でし、臭みをとり骨離れを良くした手羽元を、特製ソースで絡めテリテリに！ガッツリ味だけど、結構ヘルシー？！
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男子にウケるガッツリ味にしつつ、ヘルシーに食べたかったから。

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材料

♡３～４人分♡

手羽元１２本
生姜１かけ
酒５０ｍｌ
☆ケチャップ大さじ４
☆砂糖大さじ４
☆醤油大さじ２
☆オイスターソース大さじ２
☆酒大さじ２
☆塩少々
☆胡椒少々
☆ニンニク１片～２片(お好みで！)

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作り方

1

生姜はよく洗い、皮付きのままスライスする。
ニンニクはすりおろしてもよし、具として食べたい場合はスライスしてもよし…。
2

手羽元を圧力鍋に入れ、生姜と酒、手羽元の上２ｃｍ程まで水を加えて蓋をし、２０分加圧し、ピンが下がるまで自然放置する。
3

①の手羽元を取り出し、熱したフライパンで混ぜ合わせた☆を絡め、味見をしお好みの濃さになるまで煮詰めたら完成～✨

コツ・ポイント

手羽元の茹で汁は、鶏の旨みたっぷり♡野菜スープなどに使えます！ヘルシーにしたい場合は、茹で汁を一度冷やすと上に脂が白く固まり、簡単に除くことができます！ちなみに我が家はカレーのお出汁に✩冬はお鍋のスープにも♬

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コトリサン @kotorisan_520

2015/01/29 05:09に公開

普段は節約、そして何より簡単に美味しく食べる！をモットーに(でも時々は奮発してご馳走♡)、みなさんのレシピを拝見しつつ、クックパッドライフを楽しんでます♡【レシピ前の記号】＊…10人話題入りレシピ♫…100人話題入りレシピよろしくお願いします(*^^*)

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このレシピのキーワード

バーベキューにんにく酒ケチャップしょうが手羽元

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