厚揚げは油に浸かってない物を使用。フライパンでそのまま焼きます。油不要。弱火でフライパンを回しながら焼いてね。

トマトはくし切り。皮はむかなくて大丈夫です。調味料◎を合わせておく。

厚揚げが美味しそうに焼けたらトマトと調味料◎を入れからめながら煮詰めます。美味しそうな香りがしてきたら出来上がり。

トマトを乗せソースをかけて召し上がれ。温泉玉子は・・・あったので添えてみましたがソースとなじんで味に変化あり。