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鶏の唐揚げ
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鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ

kazumi✿
kazumi✿ @cook_40214954

定番の唐揚げのレシピです。
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母から教わったレシピをアレンジしました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 60g
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ5
  • すりおろししょうが 小さじ2
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめ一口大に切り、たれの材料に入れてよく揉み込む。

  2. 2

    常温で5分程置き、1に片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    中温の油できつね色になるまで揚げる。取り出して余熱で2〜3分火を通し、高温の油で1分程揚げる。

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kazumi✿
kazumi✿ @cook_40214954
2013/10/07 08:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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