【簡単】鶏ももとナスの塩こんぶ炒め

【簡単】鶏ももとナスの塩こんぶ炒め

＊にしゆか＊ @cook_40178698

準備する材料は3つだけ！
塩こんぶだけでばっちり味が決まります。
このレシピの生い立ち
お漬物用に買っていた塩こんぶが余っていたので
残り野菜と一緒に炒めてみました＾＾

準備する材料は3つだけ！
塩こんぶだけでばっちり味が決まります。
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お漬物用に買っていた塩こんぶが余っていたので
残り野菜と一緒に炒めてみました＾＾

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＊にしゆか＊ @cook_40178698

準備する材料は3つだけ！
塩こんぶだけでばっちり味が決まります。
このレシピの生い立ち
お漬物用に買っていた塩こんぶが余っていたので
残り野菜と一緒に炒めてみました＾＾

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塩こんぶだけでばっちり味が決まります。
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お漬物用に買っていた塩こんぶが余っていたので
残り野菜と一緒に炒めてみました＾＾

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚（200～250g）
ナス大～中　2本
塩こんぶ 15g

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作り方

1

鶏肉とナスを一口大の乱切りにする
2

熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉にこんがり焼き色を付ける
→お皿に取り出しておく
3

そのままのフライパンにサラダ油を少量足し、ナスを焼く
（大さじ1～2の水を加え蓋をして蒸し焼きにすると時短です）
4

鶏肉を戻し、塩こんぶを加えて、全体にからまれば出来上がり

コツ・ポイント

サラダ油をゴマ油に変えても、香ばしく美味しく仕上がります。
味が薄い場合は、塩や塩こんぶを追加して下さい＾＾

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＊にしゆか＊ @cook_40178698

2013/10/07 08:04に公開

共働き主婦、5年生です。2歳の女の子のママしてます！少しでも安くて簡単・美味しい料理を目指して日々精進中です。大食いの旦那様の胃袋を満たすために…試行錯誤しながら頑張ってます＾＾！