揚げ物のあとに☆おまけのドーナツ
ーkasumiー @cook_40047109
揚げものをした後のあまった衣もこれなら無駄にならないし、子どもも喜びます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです。私はなぜかこれにトンカツソースをつけて食べるのが好きです。
アプリでひらく作り方
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揚げ物のあとに衣があまってしまいました。
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卵が入っている器にパン粉と小麦粉を入れて混ぜます。
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まぜます。このときは卵の量が少なくてボロボロです。
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そのため牛乳を加えゆるめます。ゆるかったら小麦粉やパン粉を加えます。かたさはこんな感じ。ゆるいドーナツ生地くらいです。
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砂糖を加えます。４の分量がこのときは70gでしたので大さじ１加えました。
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フライパンに油を170度くらいに温めて、ティースプーンで５をすくって、ポトンとおとしていきます。
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じっくり、こんがりなるように低温で揚げます。
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できあがり♪
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コツ・ポイント
目分量なので、堅苦しく考えず、そのときによって要調節です。パン粉が多いとトゲトゲしたドーナッツに。パン粉にいろいろふくまれているのでふわっとふくらみます。
リアクション
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