もち米とうるち米を合わせて研いで水切りします。

鮭は焼いておきます。
昆布は汚れを拭き取って水に浸してダシを作ります。

栗は鬼皮を剥いてフライパンで乾煎りし、渋川を剥きます。

炊飯器にもち米とうるち米を入れ、十六穀米を加えて混ぜ合わせます。
調味料を加えて再び混ぜ合わせ鮭と栗を敷きます。

昆布出しを回しかけてスイッチオン。

炊き上がったら鮭を取り出して身をほぐします。
ダシに使った昆布も刻んで入れてみました。

底から切るようにまんべんなくご飯を混ぜます。
完成。
味が薄かったらお好みで塩加減をしてください。