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きのこと牛乳の炊き込みご飯☆ミルクピラフ
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きのこと牛乳の炊き込みご飯☆ミルクピラフ-レシピのメイン写真

きのこと牛乳の炊き込みご飯☆ミルクピラフ

ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

子供向けに作ったのですが 意外にも男性に評判が良かった栄養満点なピラフ(*^^*)

このレシピの生い立ち
子供がまだ小さな頃 義父母の家へ遊びに行くと 大人8人、子供5人の大人数になりました。夕食は賑やかで 私たち嫁は張り切ってごはん作り(*^^*) 子供たち用に作った牛乳の炊き込みご飯を 義父や義兄弟がやたら喜んでくれたのが懐かしいですね♥

子供向けに作ったのですが 意外にも男性に評判が良かった栄養満点なピラフ(*^^*)

このレシピの生い立ち
子供がまだ小さな頃 義父母の家へ遊びに行くと 大人8人、子供5人の大人数になりました。夕食は賑やかで 私たち嫁は張り切ってごはん作り(*^^*) 子供たち用に作った牛乳の炊き込みご飯を 義父や義兄弟がやたら喜んでくれたのが懐かしいですね♥

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きのこと牛乳の炊き込みご飯☆ミルクピラフ

ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

子供向けに作ったのですが 意外にも男性に評判が良かった栄養満点なピラフ(*^^*)

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子供がまだ小さな頃 義父母の家へ遊びに行くと 大人8人、子供5人の大人数になりました。夕食は賑やかで 私たち嫁は張り切ってごはん作り(*^^*) 子供たち用に作った牛乳の炊き込みご飯を 義父や義兄弟がやたら喜んでくれたのが懐かしいですね♥

子供向けに作ったのですが 意外にも男性に評判が良かった栄養満点なピラフ(*^^*)

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子供がまだ小さな頃 義父母の家へ遊びに行くと 大人8人、子供5人の大人数になりました。夕食は賑やかで 私たち嫁は張り切ってごはん作り(*^^*) 子供たち用に作った牛乳の炊き込みご飯を 義父や義兄弟がやたら喜んでくれたのが懐かしいですね♥

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材料

2~3人分
  • 米 1合
  • ハム または ベーコン 1枚
  • 玉ねぎ 1/6コ
  • しめじ 1/3株
  • エリンギ 1本
  • 椎茸 2~3枚
  • マッシュルーム 3~5コ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • ガーリックパウダー(お好みで) 小さじ1/3
  • バター または マーガリン 小さじ1
  • 牛乳(明治おいしい牛乳) 180~190g
  • パセリのみじん切り(ドライでも) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは短い薄切り、ハムは角切り、椎茸、マッシュルーム、エリンギは3~4mm厚さに切ります。しめじは小房に分けます。

    • きのこと牛乳の炊き込みご飯☆ミルクピラフ作り方1写真
  2. 2

    洗った米の水を切り牛乳を注ぎます。いつもより少し硬めの水加減にしたら 全ての具材と調味料を加え 炊飯します。

    • きのこと牛乳の炊き込みご飯☆ミルクピラフ作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。皿に盛りパセリを振ったら完成♪

    • きのこと牛乳の炊き込みご飯☆ミルクピラフ作り方3写真

コツ・ポイント

きのこは数種類混ぜた方が複雑な旨味が増すので 少なくても2種類は組み合わせてみてください。牛乳は半分水に置き換えても、豆乳に替えても美味しいです。お好みでいろいろ試してみると 我が家の味が見つかると思います。

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ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
2013/10/07 20:24に公開
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、2人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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このレシピのキーワード

ピラフ ご飯 シメジ しいたけ エリンギ ベーコン マッシュルーム ハム バター 牛乳 玉ねぎ 米

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