酢と塩でさっぱり☆ミネストローネ
ぽめchan @cook_40056275
コンソメを使わず、塩とお酢でさっぱり美味しいスープ♪
このレシピの生い立ち
もとはテレビで見たレシピですが、何度も作っていくうちに分量、作り方などアレンジしました！
酢と塩でさっぱり☆ミネストローネ
コンソメを使わず、塩とお酢でさっぱり美味しいスープ♪
このレシピの生い立ち
もとはテレビで見たレシピですが、何度も作っていくうちに分量、作り方などアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライス、ベーコンは1cm幅、野菜は適当な大きさ(1cm角など)に切る。
- 2
鍋にオリーブ油をひき、ニンニクを弱火で炒める。ニンニクがこんがりして油に香りが移ったら取り出し、ベーコンを炒める。
- 3
玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒め、油が回ったら、人参、キャベツ、きのこ類も加えて2分程炒める。水、塩、お酢を加える。
- 4
強火にし、煮立ったらピーマンを加えて弱火で20分程煮込む。器に入れて、パセリを散らしたら出来上がり☆
- 5
分量の表記が間違っていた為、修正ました。2013.11.15
水2カップ→4カップ - 6
残り野菜色々入れて...
玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、ミニトマト、ピーマン、レタスで美味しく出来ました♪ -
コツ・ポイント
ニンニクが気にならない方は、取り出さず、みじん切りにして一緒に煮込んでもOK！ニンニクオイルがあれば楽チン♪
ウインナーを入れると更に美味しい(*^^*)
色々な残り野菜も入れて☆
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