ピクルス
レシピのMAKI @cook_40033507
あんまりすっぱくないように作りました。
野菜はお好みで☆
このレシピの生い立ち
ピクルスにハマって何回か作って、いい感じの分量見つけました☆
ちょっと甘めですが食べやすいです！
ピクルス
あんまりすっぱくないように作りました。
野菜はお好みで☆
このレシピの生い立ち
ピクルスにハマって何回か作って、いい感じの分量見つけました☆
ちょっと甘めですが食べやすいです！
作り方
- 1
瓶に熱湯を入れて熱湯消毒しておく。
野菜を一口大に切る。
カリフラワーは軽く茹でる。 - 2
●の材料をすべて鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして2分煮る。
１の瓶に野菜を入れる。 - 3
２のピクルス液を熱いまま、瓶に注ぐ。
フタをあけたまま、冷ます。冷めたら冷蔵庫へ。 - 4
１日で食べれるようになりますが、１週間くらい寝かすとなじんで美味しいです。
１ヶ月位はもちます。
コツ・ポイント
ピクルス液を作る時は換気扇を回してください！むせます！！
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