春菊とえのきのお浸し

春菊とえのきのお浸し-レシピのメイン写真

春菊とえのきのお浸し

単！！ @cook_40050638

20/1/10話題要り有難うございます、昔ながらの日本の味です、是非お試し下さい

このレシピの生い立ち
春菊のお浸し大好きです。最近公開したレシピ（春菊の辛子酢和えID=18957461）が今ひとつ人気レシピになれず、リベンジのつもりでえのき茸でまったり感のあるお浸しを作りました。

20/1/10話題要り有難うございます、昔ながらの日本の味です、是非お試し下さい

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単！！ @cook_40050638

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材料

２人分

春菊１５０ｇ
えのき茸１００ｇ
しょうが１片
かつお節適量
酒大さじ１
●顆粒だしの素小さじ１／２
●酢小さじ１
●しょうゆ小さじ１

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作り方

1
春菊はラップで包みレンジ５００Ｗで１分３０秒加熱し、冷水にとって水気を絞り、４センチ長さに切る
2
フライパンを加熱し、えのき茸と酒を入れて混ぜながら炒る
3
ボウルにしょうがをおろし、●を合わせ、そこに春菊とえのき茸を入れて和える
4
鉢に盛ってかつお節を振る

コツ・ポイント

かつお節を振りましたが、ごまを振るのも良し、刻み海苔を振っても良いでしょう

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単！！ @cook_40050638

2013/09/30 14:06に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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このレシピのキーワード

おひたし春菊えのきかつお節酒しょうが

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