にんじん、ピーマンは 1cm ～ 1.5cm くらいに縦に切る。

たまねぎは 1 cm くらいに縦に切る。

豚肉はそのままでもいいですが、大きい場合には食べやすい大きさに切る。

にんじん、ピーマン、たまねぎ、豚肉をボールなどに入れて、すりおろし生姜、お醤油、お酒、こしょうを入れて混ぜる。

4) を 5 分くらい味をしみこませるために放っておく。

フライパンにサラダオイルを入れ、熱する。

6) のフライパンに 5) のお醤油などにつけた野菜＋肉を入れて、肉に火が通るまで炒める。

味が足りなかったら、塩を追加する。

2014 年 1 月 23 日、カテゴリ掲載されました♪ ありがとうございます。