レトルトカレーでカレーパン
家にあるもので簡単にカレーフィリングを作ります(^^)
このレシピの生い立ち
カレーパンを家で作りたいと思ったけど、カレーフィリングを作るのは面倒くさいし、市販のカレーフィリングを買うと量が多いし…
レトルトカレーなら少量で美味しいものが作れるかと思ってやってみました(^▽^)
レトルトカレーでカレーパン
家にあるもので簡単にカレーフィリングを作ります(^^)
このレシピの生い立ち
カレーパンを家で作りたいと思ったけど、カレーフィリングを作るのは面倒くさいし、市販のカレーフィリングを買うと量が多いし…
レトルトカレーなら少量で美味しいものが作れるかと思ってやってみました(^▽^)
アプリでひらく作り方
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お好きなレシピでパン生地を作ります。
こねあがりで500ｇくらいになればOK♪ - 2
パンをこね～一次発酵中にカレーフィリングを作ります。
じゃがいもは、さいの目切りにします。 -
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切ったじゃがいもを水にさらしアク抜きし、お皿にうつしてラップをしてレンジでチン！
600ｗで2分くらい。 - 4
バター20gを耐熱皿に入れてレンジでチンして溶かします。
そこに薄力粉を入れて混ぜ混ぜ。 -
- 5
レトルトカレーを大き目の耐熱皿に入れます。
今回はこのカレーを使いましたが、お好きなものでOK! -
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カレーを入れた耐熱皿に【4】のバター＋薄力粉を混ぜたものを加え、混ぜます。
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- 7
レンジで柔らかくしたじゃがいもも加えて、混ぜ混ぜ。
混ぜたら、600ｗで３分チン！ -
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カレーフィリングの完成です♪
アツアツはまだトロトロですが、冷めてくると少しかたくなります。 -
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ここからはパンの成型(^^)
お好きなやり方でいいですが、とりあえず私のやり方を紹介します。 - 10
一次発酵の終わった生地を１０等分して濡れ布巾をかけベンチタイムを１０分ほどとります。
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生地を左右上下に伸ばし、真ん中にカレーフィリングをのせます。
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左右をひっぱりくっつけます。
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閉じ目はしっかりと閉じます。
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成型したパンを牛乳にくぐらせます。
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パン粉をつけます。
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全部出来たら、二次発酵をします。
私はオーブンの発酵機能を使いますが、暖かいところで20～30分置いても。 -
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発酵終了。
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油で揚げていきます。
一度に何個も入れられないので、鍋２つ使いするといいかも？ -
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完成です(^^)
暖かいうちに召し上がれ～♪ -
コツ・ポイント
レトルトカレーは具が少なめなので、じゃがいもを足してみました。なくても大丈夫だと思います☆
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