鶏肉を一口大に切る。★の調味料を混ぜて、鶏肉を漬け込む。

こんにゃくは手で一口大にちぎり、臭い取りに下茹でしておく。ゴボウは乱切りにして灰汁抜きし、下茹でしておく。

フライパンで調味料から出した鶏肉を焼く。色が変わったら、こんにゃく・ゴボウ・漬け込んでいた調味料を加えて、更に炒める。

鶏肉に火が通り全体に調味料が絡まったら、出来上がり。ごま・一味or七味をお好みでかけて召し上がれ。