ちょっとしたことですが、下処理をしっかりとすると臭みなくジューシーに仕上がります！焼き魚苦手さんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなぶりかまがあるとついつい買ってしまいます。いつもタレに漬け込んで焼いているので、塩焼きにしてみました。

大根おろしとポン酢をお好みで一緒にどうぞ。