もち米をたっぷりな水に30～60分浸します。

もち米と水と砂糖を入れ、蓋をしてレンジで5分チン。混ぜてさらに8分チンします。棒やポテトマッシャーで軽く潰します。

桜の葉っぱはしょっぱいので、よく水洗いをして水気をとります。キッチンペーパーを使うと便利。

おこわをプラスチック製の皿に丸くのせてヘラで潰します。

あんこをのせて、ヘラで包むようにします。小豆2合分のあんこ レシピID18053371
1合分ID18725333

アルミホイルのケースを用意してのせて、出来上がり。

色は白いままだけど桜餅です。あんこなしのも作りました！

もち米は余ったら甘納豆混ぜてお赤飯とか、おはぎや、あんこを入れてきな粉まぶして、きな粉団子とか(^-^)v

職場に持っていくのにラップで個包装すると分けやすいです。