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ピクルスの素-レシピのメイン写真

ピクルスの素

risa
risa @cook_40074749

ピクルス屋さんのピクルスの素、再現してみました。

このレシピの生い立ち
ピクルスの素を買うと割高な気がして、自宅にあるスパイスでブレンド出来るのでは?と思い、研究してみました。

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risa
risa @cook_40074749

ピクルス屋さんのピクルスの素、再現してみました。

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材料

1回分
  • マスタードシード 小さじ2・1/2
  • オールスパイス 1.5g(約33粒)
  • クローブ 1.5g(約16本)
  • ディルシード 小さじ1
  • シナモンスティック 0.6g
  • ローリエ 1/2枚分
  • 赤唐辛子 1/2本分
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作り方

  1. 1

    赤唐辛子を砕く。

    • ピクルスの素作り方1写真
  2. 2

    ローリエも砕く。

    • ピクルスの素作り方2写真
  3. 3

    シナモンスティックも砕く。

  4. 4

    全て混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

ピクルスを作るには、このピクルスの素を使い、レシピID:19082932を参考にして使ってみてください。

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risa
risa @cook_40074749
2013/09/30 06:56に公開
料理本を眺めるのが大好き!
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このレシピのキーワード

ピクルス マスタード ディル トウガラシ

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