簡単！舞茸と青菜のこんぶ茶炒め
だんどり亭 @dandori
舞茸の風味とこぶちゃの旨味が最高♪
このレシピの生い立ち
あまった野菜で炒め物に・・・ほんだし・・・塩胡椒・・・こんぶ茶で炒めてみました
予想以上においしかったです
簡単！舞茸と青菜のこんぶ茶炒め
舞茸の風味とこぶちゃの旨味が最高♪
このレシピの生い立ち
あまった野菜で炒め物に・・・ほんだし・・・塩胡椒・・・こんぶ茶で炒めてみました
予想以上においしかったです
作り方
- 1
青菜は根元を切り短く切って水にしばらくさらしてザルにあげる
-
- 2
油少々、にんにく、ベーコン(細切り)を先に炒めて、舞茸(細くさく)を加えて軽く炒める
-
- 3
青菜の茎とこんぶ茶を加えて1分ほど炒める
-
- 4
葉と醤油を加えてさっと炒めて完成
-
コツ・ポイント
ベーコンは先に炒めて旨味をだしましょう
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