万能♪な、そぼろあん
ゆいまなふぃーる @cook_40215058
お肉感たっぷり、このそぼろあんならひき肉が全部食べられます♪
このレシピの生い立ち
普通のそぼろあんだと、ひき肉がバラバラしているのですべて食べれず損した気分になってしまう…
そこでひき肉を残さず食べることが出来て、何にかけても美味しい味になるものは出来ないかな？とこのそぼろあんを考えてみました(^_^)ゞ
万能♪な、そぼろあん
お肉感たっぷり、このそぼろあんならひき肉が全部食べられます♪
このレシピの生い立ち
普通のそぼろあんだと、ひき肉がバラバラしているのですべて食べれず損した気分になってしまう…
そこでひき肉を残さず食べることが出来て、何にかけても美味しい味になるものは出来ないかな？とこのそぼろあんを考えてみました(^_^)ゞ
作り方
- 1
フライパンにごま油とみじん切りにした長ねぎ・しょうがを入れ軽く熱し、次にひき肉を入れ炒めます
- 2
ひき肉に軽く火が通ったら☆を入れて味付けし、続けて水溶き片栗粉を入れます
- 3
適度なとろみになるまで煮詰め、塩・こしょうで味を調えたら、出来上がり♪
- 4
柔らかく煮た里芋にかけてみました(^^)/ 里芋には味付けしなくて大丈夫なので楽チン♪
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- 5
ご飯にかけても美味しいです！ゆで玉子を乗せれば立派などんぶりに♪
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- 6
ソテーした厚揚げにかけたら、立派な主菜に♪
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コツ・ポイント
鶏ひき肉だとあっさり味、豚ひき肉だとこってり味、お好みでどうぞ(^^)/
冷凍保存可能です。私はこの分量で作って半分はその日に消費、半分は冷凍保存で別の日に活用しています。
似たレシピ
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～シンプルだけど美味しい♪鶏そぼろあん～ ～シンプルだけど美味しい♪鶏そぼろあん～
中華レストランで食べたそぼろあんが美味しくて、思い出して再現してみました♪とろ～りご飯にかけて召し上がれ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19045377
