天かすとアスパラのチャーハン

じゅれ冬子
じゅれ冬子 @cook_40059303

天丼風味の節約メニューです。
このレシピの生い立ち
天麩羅屋さんで食事したら、おみやげに美味しい天かすをいただいたので、嬉しくなって活用方法を考えました。

天かすとアスパラのチャーハン

天丼風味の節約メニューです。
このレシピの生い立ち
天麩羅屋さんで食事したら、おみやげに美味しい天かすをいただいたので、嬉しくなって活用方法を考えました。

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材料

  1. 冷やごはん 茶わん1膳
  2. 天かす 大さじ1~2杯
  3. アスパラ 1本
  4. 魚肉ソーセージ 1/2本
  5. 白ゴマ 少量
  6. サラダオイル 少量
  7. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    アスパラと魚肉ソーセージは一口サイズに切る。ご飯を電子レンジであたためる。

  2. 2

    フライパンに油を少量ひき、アスパラとソーセージを軽く炒める。

  3. 3

    天かすとご飯を加え、麺つゆをまわしかけて炒めあわせる。全体を木べらでなじませて火を止め、皿に移す。

  4. 4

    白ゴマ、お好みで青のりなどをトッピングする。

コツ・ポイント

テフロンのフライパンなら、手順2の油は省いても大丈夫です。

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