圧力鍋に牛スジ赤身肉、皮を剥いた玉ねぎとにんにく、スライスした生姜と水を入れて蓋をして強火→蒸気が出たら中火にして30分

蒸気が止まり、圧力が無くなったら蓋を開け、玉ねぎ、生姜、にんにくを取り出す（そのまま残しても大丈夫です）

インゲンと、切ったカボチャ、人参を入れて若干煮込んで火を通す。

鍋にレモン汁、塩、カレー粉を入れる