豚キムチャンプルー
キラキラlife @cook_40207661
ゴーヤが苦手な旦那や子供が食べてくれるか心配だったけど、見事完食でした(^_^)v
このレシピの生い立ち
もらったゴーヤを、ゴーヤが苦手な家族に何とか食べてもらえるように工夫しました。
豚キムチャンプルー
ゴーヤが苦手な旦那や子供が食べてくれるか心配だったけど、見事完食でした(^_^)v
このレシピの生い立ち
もらったゴーヤを、ゴーヤが苦手な家族に何とか食べてもらえるように工夫しました。
作り方
- 1
豆腐はざるに入れて水を切っておく。豚肉は３㎝幅くらいに切る。
- 2
ゴーヤは1ミリくらいに薄くスライスし、塩(分量外)をまぶしておく。
- 3
にらは4センチ幅くらいに切り、もやしは水にさらしておく。キムチは大きいものは刻んでおく。
- 4
フライパンにゴマ油をひき、キムチを炒める。そこへ豚肉を炒め火が通ったところに、ゴーヤを入れる。
- 5
次に豆腐をくずしながら炒めて、にら、もやしを投入。溶き卵を入れて蓋をして3分～4分くらい放置。
- 6
蓋をとって塩コショウで味を調えながら炒める。お皿に盛り、かつお節をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
ゴーヤはなるべくうすくして、炒めると苦みが抑えられるような気がします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
★豚キムチャンプルー★ ★豚キムチャンプルー★
ゴーヤの季節もそろそろ終わり。今度はキムチでチャンプル作ってみませんか？キムチのピリ辛をお豆腐・卵のまろやかさが包んで、ゴハンがすすみますよ～！
-
-
-
-
-
簡単！豚キムチもやしの豆腐チャンプルー 簡単！豚キムチもやしの豆腐チャンプルー
包丁要らずで簡単手軽！もやしを入れてシャキシャキ食べ応え、豆腐と卵でマイルドになったキムチがおいしい＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19046917
