超簡単！大根炒り。大量消費にどうぞ！
☆☆ゆきママ☆☆ @cook_40134101
超簡単！入れるだけ。
昔ながらの田舎の味。
大根の大量消費に最適です。
余ったら、お餅を入れて食べても美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
祖母に教えて貰った、昔ながらの田舎料理です。
超簡単！大根炒り。大量消費にどうぞ！
超簡単！入れるだけ。
昔ながらの田舎の味。
大根の大量消費に最適です。
余ったら、お餅を入れて食べても美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
祖母に教えて貰った、昔ながらの田舎料理です。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、斜めに薄く輪切りにして、千切りにします。
-
- 2
鍋に少量の油を入れ、千切りにした大根を入れます。
中火にかけ、鍋をふって全体に油を馴染ませます。 -
- 3
だしの素と醤油を入れて蓋をし、中火にかける。
醤油の分量は、確かめながらおこなって下さい。 -
- 4
蒸気が出てきたら、一度蓋をあけ、かき混ぜる。
水無ですが、大根の水分が出てきます。
もう一度蓋をし、弱火の強でにます。 -
- 5
好みの柔らかさまで、煮たらおしまいです。
-
コツ・ポイント
余りかき混ぜないこと。
大根を千切りにして柔らかいので、余りかき混ぜると、形が崩れてしまいます。
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