甘めのおでんです。大根の大量消費に役立つメニューです。このレシピの生い立ち大根料理を考えました。
大根をお好みの厚さに切り、十字架の切り目を入れる。大根の葉は4cm幅に切る。こんにゃくは格子状に網目を入れて三角に切る。
卵を7分茹で、殻をむく。
1の野菜、水、●を圧力鍋に入れて、火にかける。圧力3分で火を止める。
3に卵を加えたら完成。数時間置いておくのがおすすめです。
大根、こんにゃくに切り目を入れて、中まで味を染み込ませます。
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