もちもちクレープ
ぴろぴろ〜 @cook_40178851
もちもちの皮が美味しいクレープです(^ ^)
だいたい7〜8枚のクレープが焼けます。
このレシピの生い立ち
家で美味しいクレープを作りたくてフライパンで出来る配合にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と牛乳は常温に戻しバターはレンジで20〜30秒チンして完全に溶かす。
- 2
卵と砂糖を泡立て器で混ぜ良く混ざったら小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。
次に溶かしバターを入れて素早く混ぜる。 - 3
牛乳を少しずつ混ぜ全部混ざったらバニラエッセンスを数適混ぜる。
- 4
目が細かい網で生地を裏ごしして冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。
- 5
大きいフライパンに薄くバターをキッチンペーパーなどで塗り、お玉いっぱい分の生地を流してお玉の底でくるくる広げる。
- 6
焼き加減は空気のポコポコが出てきたら裏返して10秒。
-
- 7
お好みの具を巻いて完成
コツ・ポイント
薄力粉は振るったりしなくても最後に裏ごしするので大丈夫。
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