簡単！玉ねぎで鶏チリ♡
高い海老ではなく、主婦の味方！鶏肉で海老チリ風♡
掲載して二週間で、人気検索TOP10に入りました♡
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたい！だけど海老は高い…そんな時には鶏肉で作っちゃおう！もちろん鶏肉ではなく、海老を使えばエビチリになります！
簡単！玉ねぎで鶏チリ♡
高い海老ではなく、主婦の味方！鶏肉で海老チリ風♡
掲載して二週間で、人気検索TOP10に入りました♡
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたい！だけど海老は高い…そんな時には鶏肉で作っちゃおう！もちろん鶏肉ではなく、海老を使えばエビチリになります！
作り方
- 1
生姜とニンニクはそれぞれみじん切りに。玉ねぎは4/3はくし切りに。残りの4/1はみじん切りにします。
- 2
水、砂糖、ケチャップ、中華だしを合わせ調味料にしておく。
- 3
鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、片栗粉を振って、少ない油で揚げ焼きする。
- 4
揚がったら一旦キッチンペーパーなどに取り出しておく。余った油は多すぎる場合は少し拭き取るか、他の料理に使ってください。
- 5
揚げたときに残った多めの油にみじん切りした生姜ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒め、豆板醤をお好みで入れる。
- 6
豆板醤と生姜ニンニクが馴染んだら、玉ねぎをくし切り、みじん切り全て入れる。
- 7
玉ねぎが少し透き通ってきたら、合わせておいた調味料をいれて、玉ねぎが良い感じに柔らかくなるまで煮る。
- 8
水溶き片栗粉でお好みの硬さにトロミをつけたら、揚げ焼きしておいた鶏肉を絡めて完成！
- 9
鶏チリ一番人気レシピの第2位になりました♡ありがとうございます！
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- 10
2018.9.6 話題入り♡
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コツ・ポイント
少ない油で揚げ焼きすることで、節約になるのと、フライパンを洗わなくて済みます！今回は省きましたが、鶏肉を揚げる時に春雨も揚げて盛り付けると一段とおしゃれに中華っぽく盛り付けられます！簡単なので是非作ってみてください♡
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