鳴門金時は皮をむいて分量外の水を鍋にいれ沸かし柔らかくなるまで茹でる　水気をよく切っておく

ボールに砂糖、バターをいれあつあつのお芋をいれよく混ぜる　卵もいれぐるぐるよく混ぜる

○をふるい入れたらゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる　

クッキングシートをひいたパウンド型にいれ180度に予熱したオーブンで40分ほど焼いて完成