みつばは葉と茎を切り分ける。にんにくは中の芽を取り、薄切りにする。マッシュルームは石突きを取り、薄切りにする。

パスタを茹でるためのお湯を沸かす。(塩を入れる)
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火を点ける。

香りが立ってきたらみつばの茎、マッシュルームを入れて炒める。パスタの茹で汁を入れ、フライパンを前後に振る。

フライパンに茹で上がったパスタを入れ、前後に振る。汁気が無くなったら、火を止め、塩を振り、みつばを添えて完成。