ゴーヤのシャキシャキサラダ
maeとも @cook_40038524
ゴーヤの苦味はきちんと処理しました。
ほどよい苦みとコーンの甘さで簡単サラダができました。
このレシピの生い立ち
栄養満点のゴーヤをシャキシャキ美味しく☆
ゴーヤのシャキシャキサラダ
ゴーヤの苦味はきちんと処理しました。
ほどよい苦みとコーンの甘さで簡単サラダができました。
このレシピの生い立ち
栄養満点のゴーヤをシャキシャキ美味しく☆
作り方
- 1
ボウルに薄切りにしたゴーヤを入れ、塩をかけて１０分くらいおく。
水洗いして熱湯に入れひと煮立ちしたらザルにあげる。 -
- 2
缶詰コーンは必ず熱湯をかけてください。
我が家はストックしておいた冷凍粒コーンを解凍して使用しました。 -
- 3
ボウルにゴーヤとコーンを入れ、こしょう少々とマヨネーズを加え混ぜ合わせる。
-
- 4
器に盛ってできあがり。
冷蔵庫で冷やすといいでしょう。 -
コツ・ポイント
ゴーヤはなるべく薄く切る方が熱湯にさらす時間も短縮でき、
シャキシャキ感を残すことができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048150
