里芋と鶏ひき肉の煮物
ko-zu @cook_40034127
里芋の煮物に鶏のひき肉を入れることで、子供でも食べやすい煮物になりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、次の日の晩御飯を作り置きしておきたくて煮物にしました。
里芋と鶏ひき肉の煮物
里芋の煮物に鶏のひき肉を入れることで、子供でも食べやすい煮物になりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、次の日の晩御飯を作り置きしておきたくて煮物にしました。
作り方
- 1
里芋は皮をむき塩（分量外）で揉み洗いし、大きめのものは切って一口大にする。
- 2
鍋に油を引き、鶏肉を色が変わるまで炒め、里芋もいれ軽く炒める。
- 3
調味料と水を加え10分くらい煮て、里芋が柔らかくなったら春雨と３cm位に切った小松菜を入れさらに２～３分煮る。
- 4
最後に水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつけて完成。
コツ・ポイント
数時間前に作っておいたほうが、里芋に味がしみこんで美味しくなります。
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