青ネギを小口切りにします。

切り終えた青ネギはざるに入れます。

ネギ全体に空気が触れるように、ざるを軽く振ります。(炒飯を作る時のイメージ)

【3】を気が向いた時にしながら水分を飛ばします。基本放置です。

ある程度乾いたらジップロックやタッパー等に入れ、冷凍庫へ入れます。