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簡単♪美味しい鯖の竜田揚げ♡
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簡単♪美味しい鯖の竜田揚げ♡-レシピのメイン写真

簡単♪美味しい鯖の竜田揚げ♡

＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

2017*6*15【話題入り】にんにくが香る香ばしい竜田揚げ♪レモンもぴったり♡
ご飯にもおつまみにもお子様にも♡
このレシピの生い立ち
味噌煮と迷った結果、久しぶりに竜田揚げ♪
レシピにします＼(^o^)／

2017*6*15【話題入り】にんにくが香る香ばしい竜田揚げ♪レモンもぴったり♡
ご飯にもおつまみにもお子様にも♡
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味噌煮と迷った結果、久しぶりに竜田揚げ♪
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＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

2017*6*15【話題入り】にんにくが香る香ばしい竜田揚げ♪レモンもぴったり♡
ご飯にもおつまみにもお子様にも♡
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味噌煮と迷った結果、久しぶりに竜田揚げ♪
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材料

  • 鯖 1尾分
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ○にんにく(チューブ) 小さじ1
  • ○生姜(チューブ) 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 【その他...お好みで。】
  • レモン 適量
  • 新玉ねぎ 適量
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    3枚におろした鯖の中骨を取り、食べやすくそぎ切りにする。

  2. 2

    キッチンペーパーで切った鯖の水気を拭き、○を合わせたところに浸ける。
    だいたい2時間くらい。

    • 簡単♪美味しい鯖の竜田揚げ♡作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を付け、余分な粉をはたいたら油で揚げる。
    両面こんがり揚がったら出来上がりっ!!
    (揚げ焼きでもOK♪)

  4. 4

    ☆しばらく水にさらした新玉ねぎやレタス、レモン汁がとっても合います♡♡♡
    さっぱり美味しいですょ♪

コツ・ポイント

食べやすくする為に骨は取ってください♪
浸ける時はビニール袋や、お皿ならラップで出来るだけ密閉してください♪
揚げる時に温度が高過ぎると焦げるので、低めの温度でこんがり揚げます♪

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＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337
2017/03/07 11:45に公開
☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ レタス 片栗粉 新たまねぎ にんにく 酒 レモン しょうが

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