★たっぷり玉ねぎと食べるヘルシー唐揚げ★

おちづ♪
おちづ♪ @cook_40208425

揚げてないからヘルシー!
酢じょうゆでさっぱりおいしー!!
玉ねぎ大量消費メニュー第2弾です(^o^)v☆
このレシピの生い立ち
脂ものは、なるべく控えているのですが、唐揚げ大好きでどうしても食べたい!玉ねぎもたくさん使いたい!…って事で考えました☆

残念な事に、家にはオーブンが無いのでオーブントースターで焼きました…f(^_^;

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材料

2人分
  1. 鶏肉(むね肉・もちろんもも肉でも) 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 【下味用調味料】
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★料理酒 大さじ1
  6. ★しょうが(チューブ) 3cmぐらい
  7. ★にんにく(チューブ) 3cmぐらい
  8. ★旨味調味料 少々
  9. ごま 少々
  10. 片栗粉 適量
  11. オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
  12. 【たれ】
  13. ☆酢 大さじ1
  14. ☆しょうゆ 大さじ1
  15. レモン汁(無くても可) 適量

作り方

  1. 1

    火の通りを良くするために、鶏肉にフォークで穴を開ける。その後、食べやすい大きさにそぎ切りにする。(皮は外しました。)

  2. 2

    玉ねぎをスライスして、水にさらしておく。(先に塩揉みしておくと辛みがとれます。)

  3. 3

    ①と★をビニール袋に入れて揉む。20~30分置いておく。

  4. 4

    別のビニール袋に①と片栗粉を入れ、全体に片栗粉をまぶす。

  5. 5

    オーブントースターにクッキングペーパーを敷き、①を置いてオリーブオイルを全体にかけ、10~15分ほど焼く。

  6. 6

    熱々の⑤に玉ねぎを乗せる。
    ☆を混ぜたものをかけて完成!!

コツ・ポイント

・片栗粉をまぶし過ぎると、焼き上がりが真っ 白くなりますのでお気をつけ下さい。  

・焼く時は、ひっくり返しながら様子を見てく ださい。

・辛いのがお好みの方は、七味などをふると良 いと思います。

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