おから、むき海老、卵、生姜をフープロなどに入れてガガガとする。おからの水分によって水をたす(~200ml)

海老が混ざったらボウルに空けて小口切りのネギとサイリウム(片栗粉)を混ぜる。

フライパンに好きなオイルを多めにしいて好きな大きさで中火で焼く。