さつま芋は2cm角くらいの大きさに切り、水にさらします。

鍋に①のさつま芋と塩１つまみを入れ、ひたひたの水を加えて柔らかくなるまで茹でます。

さつま芋が柔らかくなったら、ザルにあけて水気を切ります。

熱いうちにレーズンとドレッシングを加えて和え、少し置いて味がなじんだら出来上がり！

★お好みでブルーチーズなどを入れると大人の味になります。その時はドレッシングの量を少し減らしてください。