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さつま芋とレーズンのサラダ
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さつま芋とレーズンのサラダ-レシピのメイン写真

さつま芋とレーズンのサラダ

オジカソース
オジカソース @ozikasause

秋の味覚、さつま芋と、相性ぴったりのレーズンをあわせた簡単サラダです。マスタードの辛味と、さつま芋の甘味が好相性◎
このレシピの生い立ち
大好きなさつま芋とレーズン。フレンチドレッシングとあわせたら美味しいだろうなぁ、と思って作ってみました!

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オジカソース
オジカソース @ozikasause

秋の味覚、さつま芋と、相性ぴったりのレーズンをあわせた簡単サラダです。マスタードの辛味と、さつま芋の甘味が好相性◎
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材料

2人分
  • さつま芋 大1本(約180g)
  • レーズン 20g
  • オジカ フレンチドレッシング 大さじ2
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    今回はフレンチドレッシングを使います。

    • さつま芋とレーズンのサラダ作り方1写真
  2. 2

    さつま芋は2cm角くらいの大きさに切り、水にさらします。

  3. 3

    鍋に①のさつま芋と塩1つまみを入れ、ひたひたの水を加えて柔らかくなるまで茹でます。

  4. 4

    さつま芋が柔らかくなったら、ザルにあけて水気を切ります。

  5. 5

    熱いうちにレーズンとドレッシングを加えて和え、少し置いて味がなじんだら出来上がり!

  6. 6

    ★お好みでブルーチーズなどを入れると大人の味になります。その時はドレッシングの量を少し減らしてください。

コツ・ポイント

さつま芋は、焼き芋でもOKです!

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オジカソース
オジカソース @ozikasause
2018/10/02 06:19に公開
大正7年、京都は祇園で創業のオジカソースは、どこか懐かしい味のソース屋です。おいしい洋食の街、京都に育てられた“オジカ”の味を紹介します。
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 レーズン

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