糸こんにゃくはザルに上げ、サッと洗いキッチンバサミで食べやすいように切る。豚バラ薄切り肉は細切る。

ごぼうは皮をこそげ、細切りにし水にさらしアクを抜く。★を混ぜ合わせる。

フライパンを強火で熱し、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにしてフライパンの隅に寄せる。

豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒め、ごぼうを加えサッと炒め、★を加えフライパンをゆすりながら絡める。

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温め直します。